260 Rezepte der traditionellen Kärntner Küche und viele Informationen, wie früher bei uns gekocht, gegessen, gelebt und gesprochen wurde.
Das Buch ist eine Sammlung althergebrachter Kärntner Rezepte und Speisen, um sie in Erinnerung zu rufen, zu bewahren. Von verschiedenen Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten über die vielen Arten der Kärntner Nudel-Spezialitäten, bis hin zu Mehlspeisen, Nachspeisen und Backrezepten – die Kärntner Küche hat viel zu bieten.

Die Autorin, Mag. Gudrun Steinkellner, lebt und arbeitet in Reichenfels. Bevor sie als Redakteurin und Lektorin für Verlage zu arbeiten begann, war sie als Übersetzerin, Hauswirtschaftslehrerin und Erwachsenenbildnerin tätig. Seit Jahren sammelt sie alte Kochbücher und alte Rezepte. Unter www.kochenwiefrüher.at veröffentlicht sie Rezepte auf dem Blog „Kochen wie früher“ und auf Facebook sowie Instagram.