Es geht ans Eingemachte. Essiggemüse, Senfgurken und Chutney sind ganz hin und „weck“ von den gelben Körnern. Und auch Suppen und Marinaden betten sich gerne darin. Im Mittelalter gab das Volk übrigens noch viel öfter seinen Senf dazu. Die Preise für die scharfen Samen waren nämlich nicht so gesalzen wie die anderer Gewürze.